玉ねぎの保存期間は何日？
冷蔵・冷凍で長持ちさせる方法
玉ねぎは湿気を避け、風通しのよい冷暗所で保存するのが基本です。高温多湿の時期やカット後は冷蔵庫へ移します。
結論丸ごとは冷暗所で約1か月、カット後は冷蔵で3〜4日、冷凍は約1か月が目安です。
玉ねぎの保存期間早見表
保存期間は購入時の鮮度や保存環境で変わります。商品の期限表示がある場合は、そちらを優先してください。
常温（丸ごと）約1か月ネットなどに入れ、風通しのよい冷暗所へ
冷蔵（カット）約3〜4日切り口を密着ラップして冷蔵室へ
冷凍約1か月薄切りまたはみじん切りで冷凍
玉ねぎを長持ちさせる保存手順
- 1
表面が乾いていることを確認する
- 2
1個ずつ新聞紙などで包む
- 3
かごやネットに入れて風通しを確保する
- 4
芽ややわらかさを定期的に確認する
カット後の保存
切り口へラップを密着させて冷蔵します。におい移りを防ぐため、さらに袋や容器へ入れてください。
冷凍保存の方法
用途に合わせて薄切りやみじん切りにし、薄く平らにして冷凍します。凍ったまま炒め物や煮込み料理へ使えます。
傷んでいる可能性がある状態
- 異臭や酸っぱいにおいがする
- 強いぬめりや液漏れがある
- カビや広範囲の変色がある
- 異臭、ぬめり、強い変色、カビがある場合は食べないでください。
少しでも状態に不安がある場合は食べないでください。加熱しても安全になるとは限りません。
玉ねぎの保存に関するよくある質問
玉ねぎを冷蔵庫へ入れてもよいですか？
高温多湿の季節、カット後、新玉ねぎは冷蔵保存が向いています。通常の乾燥した玉ねぎは風通しのよい冷暗所が基本です。
芽が出た玉ねぎは食べられますか？
芽の周囲が硬く異臭などがなければ芽を取り除いて使える場合があります。やわらかい、腐敗臭がする、カビがある場合は食べないでください。
USE THE APP
この食材を登録する玉ねぎの使い忘れを防ぐ
購入日を登録すると、保存場所に合わせて消費目安日を自動計算します。
本記事の保存期間は一般的な目安で、食品の安全性を保証するものではありません。購入時の鮮度、温度、包装、開封状態で変わります。
最終更新：2026年7月28日